Toledo es un municipio situado en el centro de España, a 70 km al sur de Madrid. Es la capital de la provincia de Toledo y la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1986 por su extenso patrimonio cultural y monumental y la convivencia histórica y cristiana de las culturas cristiana, musulmana y judía.
Toledo es conocida como la "Ciudad Imperial", por haber sido el sitio principal de la corte de Carlos I, y como la "Ciudad de las Tres Culturas", habiendo sido influenciada por una coexistencia histórica de cristianos, musulmanes y judíos. En 1085, la ciudad cayó ante Alfonso VI de Castilla como la primera gran ciudad de la reconquista cristiana.
Toledo tiene una historia en la producción de armas blancas, que ahora son recuerdos populares de la ciudad.

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Toledo es una de las ciudades españolas con mayor riqueza de monumentos, conservando un legado artístico y cultural en forma de iglesias, palacios, fortalezas, mezquitas y sinagogas. Esta amplia diversidad de estilos artísticos hace que el casco antiguo de la capital de Castilla-La Mancha sea un verdadero museo al aire libre, que lo llevó a ser declarado Patrimonio de la Humanidad.
Toledo es una ciudad vinculada a profundas tradiciones populares, como la procesión del Santísimo Cuerpo de Dios, un festival declarado de Interés Turístico Internacional, que tiene lugar cada año.
El laberinto de calles que conforman el centro histórico de Toledo solo está delimitado por muros en los que se abrieron muchas puertas. La puerta de la Bisagra, presidida por dos cuerpos y un gran escudo imperial, constituye el acceso principal a la ciudad dentro de los muros. Esta noble puerta, de origen musulmán, incluye un patio central y fue alterada durante el reinado de Carlos I (emperador Carlos V).
Para estas y otras entradas puede llegar a lugares pintorescos como la Plaza Zocodover. Hoy en día, la plaza, rodeada de edificios con balcones, sigue siendo uno de los lugares más concurridos de la ciudad.
Sinagogas, mezquitas, iglesias y tantos otros monumentos históricos anidan en las estrechas calles de Toledo, que se caracteriza por la mezcla de estilos artísticos.
Otros lugares interesantes en la provincia de Toledo son Talavera de la Reina, con su Colegiata de Santa María la Mayor; Ocaña, con su iglesia gótica-mudéjar de San Juan Bautista; Guadamur, con un hermoso castillo, y Oropesa, cuyo castillo del siglo XIV - palacio alberga el sitio del Parador de Turismo.
En el sur de la provincia, a los pies de los Montes de Toledo, se encuentra el Parque Nacional de Cabañeros, un área protegida que combina bosque mediterráneo en las montañas y prados en las amplias llanuras.

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Toledo es la principal provincia española de caza menor y una de las más ricas que inevitablemente influye en los ingresos de la región con una larga tradición de cría de ganado, donde todavía hay influencias moriscas.
Las verduras también deben ser mencionadas debido a su variedad y calidad.
La codorniz y la perdiz son algunos de los placeres más extraordinarios para los paladares delicados, y uno de los platos más típicos de Toledo es el estofado de perdiz roja, preparado con gran habilidad y sencillez con ajo, laurel y pimienta.
Otros platos incluyen una "toledana la totedo" (codorniz estilo toledano), y también una perdiz servida con frijoles blancos, "Perdiz con Pochas".
También muy típicas son las carnes asadas, especialmente el cordero asado, y también el cordero frito cocinado en un guiso.
Otros platos incluyen sopa castellana (un tipo de sopa de ajo), migas (pan frito sazonado con ajo y paprika), trucha a la toledana, venado con ceptas (venado con champiñones), jabalí y tortilla a la lama (tortilla de patata con jamón magro). El gazpacho de La Mancha es un guiso de invierno muy rico.

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Toledo tiene un clima mediterráneo, semiárido continental, con poca lluvia, concentrado principalmente en la primavera y el otoño, con una marcada sequía diaria significativa y significativa.
Las temperaturas invernales son frías, con frecuentes heladas, aunque son más bajas que en otras partes de la región, y altas en verano, con máximos ocasionales que superan los 40 ° C.
Toledo es una ciudad soleada con cerca de 3000 horas de sol al año.

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