A Mina de São Domingos no Alentejo, localiza-se na freguesia de Corte do Pinto, concelho de Mértola, distrito de Beja, em Portugal. Portugal.

A mina e a respetiva aldeia correspondem a um antigo couto mineiro. Possuíam ligação ao porto fluvio-marítimo do Pomarão, no rio Guadiana, por meio de um caminho-de-ferro de via reduzida, com cerca de 15 km de extensão, a Linha São Domingos - Pomarão.

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Terra de contrastes, a singularidade da localidade da Mina de S.Domingos não deixa indiferente o olhar de quem por aqui passa. Ao cenário idílico das águas calmas e límpidas da Tapada Grande, convite aberto a um mergulho nos dias de estio; contrapõe-se a paisagem quase apocalíptica do antigo complexo mineiro: ruínas, restos de maquinaria pesada, uma linha-férrea desativada e zonas áridas, estéreis de qualquer vestígio de vida. A visita é obrigatória, e uma vez aqui, enquanto calcorreia as vielas e os caminhos da antiga rota do minério, experiencie a memória viva das gentes que aqui trabalharam.

CIRCUITO INDUSTRIAL
Este é um percurso que percorre os locais mais importantes do antigo complexo industrial da Mina de S. Domingos.
CIRCUITO URBANO
Um percurso pelos antigos bairros dos operários, onde as casas de dimensões reduzidas se dispunham em banda, com passagem pelo bairro inglês onde persistem os pequenos "palacetes" dos engenheiros e administradores da mina.
DA MINA AO POMARÃO: ROTA DO MINÉRIO
Um percurso pelos trilhos da antiga linha-férrea que levava minério da Mina até à aldeia ribeirinha do Pomarão.

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O passado e o presente unem-se para dar a conhecer os objectos, as texturas, as cores, os sabores e os aromas de outrora. Herança de artífices, cada um tem em comum, o sabor impar, a história dos processos, a genuinidade e a tradicionalidade. Procure os pontos de venda, visite os produtores e artesãos e leve um pouco de Mértola consigo!

CARNES
As vastas pastagens e os campos de montado albergam duas espécies pecuárias de excelência: o borrego do Baixo Alentejo e o porco alentejano. O sabor ímpar e a textura terna destas carnes decorrem da preservação das suas formas tradicionais de maneio. Cada uma serve de matéria-prima a uma multiplicidade de pratos e produtos regionais.

ENCHIDOS
A singularidade das carnes produzidas na região de Mértola aliadas a modos de produção ancestrais, genuínos, respeitadores de ambientes, terras e heranças culturais, fazem dos enchidos produzidos no concelho, um produto de sabor e qualidade excepcional.

PÃO E DOÇARIA
O pão é um elemento central na alimentação de toda a região. É ingrediente obrigatório em especialidades gastronómicas como as migas, os ensopados, as açordas, as sopas e alguma doçaria. A produção actual é assegurada pelas muitas e pequenas padarias de cariz familiar que se encontram no concelho.

QUEIJOS
O concelho está integrado na região demarcada de produção do queijo de Serpa. O queijo curado apresenta uma pasta semimole, amenteigada e de sabor apurado.

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Por se encontrar próximo de Mértola e em pleno Alentejo, possui um clima mediterrânico, com um período seco de 80 a 100 dias, durante o verão, em que a temperatura média varia entre os 26°C e os 29°C. No inverno, as temperaturas são relativamente moderadas.

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