Salt Lake City est la capitale et la ville la plus peuplée de l'État américain de l'Utah. Le nom de la ville est souvent réduite à Salt Lake ou SLC. Salt Lake City est situé sur les rives du Grand Lac Salé, d'où le nom de la ville (le nom du lac en anglais est Great Salt Lake).

La ville a été fondée en 1847 dans le Grand Salt Lake City par un groupe de pionniers mormons conduits par leur prophète, Brigham Young, qui a fui l'hostilité et la violence dans le Midwest des États-Unis. Aujourd'hui, Salt Lake City est le siège de l'Église de Jésus-Christ des Saints des Derniers Jours. Selon les données du gouvernement, actuellement 78% de la population de la ville est adepte de la religion mormone, 60% dans l'état de l'Utah.

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Le climat de Salt Lake City se caractérise par un climat de steppe semi-aride (selon la classification de Köppen) avec les quatre saisons définies. L'été et l'hiver sont les deux saisons les plus longues. Les étés sont chauds et secs et les hivers sont froids.

Salt Lake City présente de grandes variations de température entre les saisons. Pendant l'été, il y a en moyenne 56 jours par an avec des températures supérieures à 32 ° C, 23 jours à au moins 35 ° C et 5 jours à 38 ° C. En hiver, la température est généralement inférieure à zéro.

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Pendant longtemps, Salt Lake City a éveillé notre imagination sans aucune raison particulière, à part son propre nom - Salt Lake City. Quel lac serait celui qui, outre le salé, a servi à nommer une ville?
La ville est l'une des plus recherchées du pays lorsque le thème est celui des sports d'hiver. C'est la capitale de la religion mormone. En pratique, Salt Lake est pour cette religion ce que Rome est pour les catholiques. Ce sont les mormons qui, fuyant la persécution religieuse, sont venus ici, ont fondé la ville et ont pratiquement construit tout ce que nous trouvons ici aujourd'hui. Les rues, les temples, les attractions, les cinémas, les références, le travail, pratiquement tout à Salt Lake se réfère aux mormons. Salt Lake est un endroit magnifique, propre et qui sait très bien recevoir ses visiteurs.

Surplombant la ville, au sommet d'une colline, se trouve le bâtiment du Capitole, juste derrière la statue du chef indien Massasoit, placée là pour honorer les premiers habitants de l'État. Il est impossible de ne pas se rendre compte qu'en enlevant la neige, presque tout ce qui se passe à Salt Lake est lié à cette religion.

 Les personnes intéressées par la religion mormone doivent également visiter le musée d'histoire et d'art de l'église, qui utilise diverses ressources pour illustrer et rendre compte de l'histoire de la «restauration», ainsi que de son héritage spirituel et culturel. Rendez-vous ensuite au Pioneer Memorial Museum, où vêtements, meubles, photos, jouets et toute une série d'objets personnels montrent à quoi ressemblait la vie des premiers colons de l'Utah.

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La sauce à la friture est une spécialité de l'Utah. La sauce Fry est un mélange de ketchup, de mayonnaise et d’autres assaisonnements, à déposer sur des frites. La sauce Fry a été créée il y a plusieurs années par le restaurant de restauration rapide Arctic Circle et s'est depuis répandue dans le reste de l'Utah.

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