Sintra è un villaggio portoghese nel distretto di Lisbona, nella regione di Lisbona, nella sub-regione di Greater Lisbon e nell'area metropolitana di Lisbona.

È la sede di un comune con 317 km² di area e suddivisa in 20 parrocchie. Il comune è limitato a nord dal comune di Mafra, a est da Loures e Odivelas, a sud da Amadora, a sud da Oeiras e Cascais e ad ovest dall'Oceano Atlantico.

La città di Sintra comprende il sito del Paesaggio Culturale di Sintra, un sito del patrimonio mondiale dell'UNESCO e ha rifiutato di essere elevato alla categoria di città, nonostante sia il secondo comune più popoloso del Portogallo, secondo il Consiglio comunale di Sintra.

---

La regione attualmente delimitata dal Comune di Sintra è di occupazione umana molto remota. La situazione geografica e ambientale privilegiata aumentò, da secolo a secolo, l'insediamento delle popolazioni. Resti archeologici abbondanti sopravvivono e numerosi depositi, pre e protostorici, permettono di attestarne l'antichità.

Una regione turistica per eccellenza, Sintra è uno dei luoghi più piacevoli e privilegiati del Portogallo. Il vasto verde e rocciosa Serra, in un meraviglioso situazione suggestivi e ampi panorami, al letterale bellezze marine imponente, Sintra è, infatti, "un giardino di paradiso terrestre".

Il potenziale della regione di Sintra non si limitano al fascino selvaggio della Serra, avvolta a volte nella nebbia, ed i valori artistici del Borgo Vecchio "la più gradita in Europa", in base al Byron prima comprenda nel suo spazio, preziosi reperti archeologici, soprattutto dal periodo romano, antiche dimore, chiese di un particolare accento, e gruppi caratteristici di costruzione saloia.

Nei tre Palazzi Nazionali - Vila, Pena e Queluz - e il numero dei Musei Civici, ammirare un importante tesori storico-artistici che i documenti da un lato, la modalità dinamica e, nel corso dei secoli, le popolazioni abitanti sapevano ingrandire il suo spazio e, dall'altra, l'attrazione che Sintra ha sempre provocato in artisti nazionali e stranieri notevoli, che hanno arricchito un patrimonio i cui contorni sono in tutto il mondo.

Le potenzialità turistiche di Sintra includono la produzione vinicola, provata qualità, ricchezza industriale di marmi, per secoli, sono venuti per abbellire varie regioni, i suoi dolci e piatti della cucina tradizionale, e, infine, la produzione fruttuosa delle loro botteghe artigiane .

---

Per un popolo con un passato storico così ricco, come nel caso dei "Saloios Sintrenses", gli aspetti gastronomici acquistano un forte valore tradizionale che deve essere preservato e favorito. Varia e abbondante, la cucina della regione è in grado di far crescere l'acquolina in bocca a qualsiasi commensale.

Dai piatti di carne spiccano il maialino dei negrais, il maiale alla mercé, ricco di pesce pregiato, frutti di mare e molluschi. Così, è possibile mangiare una spigola o orata appetitosa, gustare un polipo o assaggiare cozze e cirripedi.
Nei dolci, il momento clou è inevitabilmente per il Queijo da Sintra, dolce antenato che arriva, almeno dal Medioevo. Tuttavia, ci sono altri che meritano di essere provati. I "Cuscini", i "Pastéis da Pena", i "Nuts of Colares", i "Fôfos de Belas" insieme a una serie di marmellate tradizionali prodotte con metodi molto antichi.
Per accompagnare qualsiasi pasto, il vino Colares è indispensabile, in particolare la sua famosa casa Ramisco, una delle prime gloriose liste di vini del Portogallo.
Per quanto riguarda la gastronomia, l'area di Sintra è molto ricca di snack appetitosi.

In passato, la regione è famosa, per coloro che non conoscono le famose "Queijadas de Sintra", realizzate dalle fabbriche di Piriquita, Sapa, Gregorio e Preto, così come i deliziosi "Cuscini di Sintra".

---

Due fattori contribuiscono in modo decisivo alle condizioni climatiche che si avvertono nella regione di Sintra. Il primo ha a che fare con la situazione della contea in relazione all'Oceano Atlantico; il secondo con la barriera di condensazione che costituisce la Serra de Sintra.

In questo modo possiamo osservare che i livelli di radiazioni diminuiscono da sud-est a nord-ovest, cioè, mentre ci avviciniamo alla costa. L'insolazione presenta lo stesso tipo di variazione, ma nell'area di Serra ci sono valori bassi come quelli di Assafora e del territorio adiacente, che è dovuto alla nuvolosità in quel punto. Per quanto riguarda la temperatura, ha i suoi valori più bassi nell'area della Serra e all'estremità nord-orientale della contea; nel primo caso a causa dell'altitudine e nel secondo alle condizioni di relativa continentalità. Infine, per quanto riguarda le precipitazioni, ci sono due situazioni distinte: uno più secco, vicino alla costa, e uno più umido, che copre la zona di influenza diretta della Serra (dove la precipitazione raggiunge il suo massimo) e l'intera area orientale della contea.

---