Sant Josep de sa Talaia es un pueblo y municipio de las Islas Baleares en el oeste de Ibiza. El pueblo se encuentra a 10,7 millas (17,2 km) al oeste de la capital, Eivissa, y se encuentra en la carretera PM803 entre la ciudad de Eivissa y Sant Antoni de Portmany.

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San Josep de sa Talaia se encuentra en la ciudad de Ibiza, a solo 15 km de la capital, Eivissa. Su nombre deriva de la montaña de Sant Josep, la más alta de la isla. Alcanza los 475 metros sobre el nivel del mar y es un punto panorámico espectacular. El municipio tiene más playas y calas que cualquier otra en Ibiza, con 80 kilómetros de costa. Incluyen famosas calas como Cala Comte, Cala Bassa y Cala Vedella, con aguas cristalinas rodeadas de pinares que llegan al paseo marítimo.
Vale la pena explorar los paisajes mediterráneos típicos en el área interior, donde abundan pequeñas casas blancas con arquitectura regional tradicional. Aquí encontrará dos reservas naturales de la isla: Ses Salines y Cala d 'Hort. El patrimonio de Sant Josep también es muy interesante, con muchas iglesias medievales para ver; hay sitios arqueológicos, como el pueblo fenicio de Sa Caleta, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, así como torres defensivas a lo largo de la costa. Asegúrese de visitar la cueva de la Cova Santa, una hermosa cueva natural. Sant Josep es, en definitiva, el lugar perfecto para disfrutar de la playa y practicar senderismo, ciclismo o montar a caballo. En la zona hay varias escuelas de equitación.

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La cocina de las Islas Baleares es rica en platos que son un verdadero cartel para los sentidos. Es una cocina que proporciona los recursos máximos de estas islas, junto con las muchas influencias de aquellos que han pasado por el archipiélago a lo largo de su historia: una multitud de civilizaciones (griegos, fenicios, romanos, árabes, franceses, ingleses ...) .

Cualquier viajero que visite las Islas Baleares quedará fascinado por la belleza de su flor de almendro en febrero. El fruto de estos árboles es un elemento indispensable en la cocina tradicional española.
Sabiamente combinados, hacen una entrada sabrosa a cualquier alimento y alimento nutritivo que se puede complementar con el Queso Mahón, un producto de Denominación de Origen.

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El clima de verano en Ibiza varía típicamente en el rango de 20 C (70s-80s ° F), raramente alcanzando los 30 ° C (86 ° F), con mínimos nocturnos por debajo de 21.8 ° C (71 ° F). En invierno, la temperatura fuera de temporada varía de 8.1 a 14.2 ° C.

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