Braga is een Portugese stad, gesticht door de Romeinen als Bracara Augusta, met meer dan 2.000 jaar geschiedenis in constante ontwikkeling, groei en expansie. Gelegen in het noorden van Portugal, wordt het beschouwd als de derde Portugese stad en is de zetel van een gemeente, zijnde het centrum van de oude regio met de naam Minho, met meer dan een miljoen inwoners.

Het is een plaats vol met cultuur en tradities, waar geschiedenis en religie zij aan zij leven met de technologische industrie en met universitair onderwijs.

---

In het hart van de groene Minho-regio, Braga is een van de grootste religieuze centra in Portugal en is als zodanig vol seculiere kerken, zoals Santa Cruz en de kathedraal. Op de top van een heuvel verschijnt het heiligdom van Bom Jesus als een belangrijk bedevaartsoord. Achter Mount Sameiro zegent een kolossaal beeld van OLVrouw de regio. Tuinen, parken en solaria uit de 18e eeuw vervolledigen het landschap, dat een unieke smaak krijgt in gespecialiseerde keukens in traditionele eend en kabeljauwrijst tot de minhota. Braga is de oudste stad van Portugal. Het heeft meer dan 2000 jaar geschiedenis, sinds het werd gesticht door Romeinen met de naam Bracara Augusta, tussen 300 en 400 voor Christus, en werd de hoofdstad van het rijk in het noorden van Iberië. De ruïnes van deze gouden fase bestaan ​​nog steeds in het archeologische complex. Maar de Bracarenses leven niet alleen uit het verleden. Integendeel: zijn universiteiten, moderne restaurants, studentenfeesten en levendige bars omringen de straten in zo'n joviale uitstraling.

---

Van de gastronomische verscheidenheid van de wijk Braga, zijn typische gerechten bekend in het hele land.

In de soepen, onderscheid de droge soep, de muesse soep van Barcelos en de groene bouillon.

In vis is het hoofdgerecht kabeljauw, dat op verschillende manieren kan worden gekookt in verschillende gemeenten, zoals gefrituurde vis, kabeljauw met Narcissa, kabeljauw met lagareiro, kabeljauw met onder andere Zé do Telhado; andere typische gerechten uit de regio.

Ook kenmerkend voor deze wijk zijn het maïsbrood en de geplette aardappel.

Het is kenmerkend voor deze regio de groene wijn.

---

Het klimaat van Braga, omdat het ligt tussen de bergen en de Atlantische Oceaan, is typisch gematigde Atlantische Oceaan, dat wil zeggen, met vier duidelijk gedefinieerde seizoenen. De winters zijn vrij waterig en koud, en meestal met gematigde zuidwestenwind. De wind kan ook vanuit het noorden blazen, meestal sterk, wat over het algemeen een grote temperatuurdaling veroorzaakt, deze winden worden aangeduid als Nortadas. In heel koude jaren kan er sneeuw vallen, maar als gevolg van de opwarming van de aarde is de sneeuwval zeer zeldzaam. Veren zijn meestal koel, met grote openingen en zachte wind. Ochtendwinden komen vaker voor, vooral op grotere hoogten. In het dal van Cávado, op lage hoogte, is het normaal om ochtendmist te hebben. Van de nota is de maand mei, die heel gunstig is voor onweer, als gevolg van de opwarming van de vochtige lucht met de komst van de zomer. De zomers zijn warm en zonnig met zachte oostenwinden. In de koudere dagen kan spontaan regen spontaan voorkomen, deze regens zijn erg belangrijk voor de vegetatie van de regio, want het vult de vellen water aan waardoor de regio het hele jaar door rijk is aan vegetatie, waardoor het bekend staat als Verde Minho . De herfst is mild en waterig, meestal met matige winden. Naarmate de temperatuur daalt, neemt de regen toe. Er is een grotere frequentie van mist, voornamelijk in de vallei van de Cávado, waar de mist dichter is.

---